La carne de pollo podría subir hasta 30% y el precio de un kilo de huevos entre 300 y 500 colones antes de que termine el año 2022, si continúa el alza en los precios internacionales del petróleo y las materias primas para la producción.
El directivo de la Cámara de Avicultores, Canavi, Carlos Morales, explica que la duración de la guerra entre Rusia y Ucrania determinará si se cumple o no este pronóstico.
El fabricante de alimentos para animales, José Luis Fernández confirma el alza de los precios internacionales de los insumos y cómo afecta a la producción nacional.
A la cadena de afectaciones a la producción de carne de pollo y huevos, se suma el alza en el tipo de cambio y en el transporte por el aumento de los combustibles.
Además, del aumento de costos de producción y precios al consumidor final, la situación puede agravar el problema de los cierres de empresas y el desempleo, según advierte el directivo de la Cámara de Avicultores, Canavi, Carlos Morales.
En Costa Rica hay 548 granjas avícolas. Actualmente las importaciones de maíz, soya y vitaminas representan hasta en 90% del total de insumos para producir.
