Las restricciones se establecen para evitar las posibilidades de intoxicación en seres humanos.
El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) amplió la zona de restricción para la comercialización y el consumo de moluscos bivalvos, como ostras, mejillones y pianguas.
La medida comprende los organismos extraídos entre Playa Blanca y Punta Curú, en la costa occidental del golfo de Nicoya, así como los provenientes de la franja costera que se extiende desde la desembocadura del río Jesús María hasta el muelle azucarero de Punta Morales.
Las restricciones se establecen para evitar las posibilidades de intoxicación en seres humanos, debido a las toxinas producidas por ciertas microalgas que habitan en la columna de agua (fitoplancton) o en el fondo marino (fitobentos).
Estas toxinas pueden ser de distintos tipos, como paralizantes, diarreicas, amnésicas y neurotóxicas, y acumularse en los tejidos de moluscos como ostras, mejillones y pianguas, debido a que estos organismos filtran el agua para alimentarse de las microalgas.
Las toxinas no modifican el aspecto, olor o sabor de los moluscos bivalvos, y son resistentes a medios ácidos y el calor, razón por la cual no es seguro consumir alimentos preparados con moluscos contaminados con toxinas paralizantes.
La decisión se basó en recomendaciones de una comisión interinstitucional en la que participa el Laboratorio de Fitoplancton Marino de la Universidad Nacional (UNA), denominada Comisión para la Vigilancia Epidemiológica de la Marea Roja, la cual monitorea la ocurrencia de las Floraciones Algales Nocivas (FAN), consideradas como un problema de salud pública en distintos países.
Karen Berrocal y Amaru Márquez, del Laboratorio de Fitoplancton Marino de la Universidad Nacional (UNA), indicaron que la restricción se ha mantenido desde el 12 de junio de 2026, con cambios en su cobertura espacial.
Los expertos mencionaron que es posible que este evento se deba al efecto del fenómeno de El Niño, reconocido por aumentar la temperatura del mar y la estratificación de la columna de agua.
