- La plaza de deportes de Tierra Blanca recibe la XII Feria de la Papa y la Cebolla con productos frescos a precio de productor y una agenda cargada de tours.
La Asociación de Horticultores del Irazú (ASHORI) inauguró oficialmente la duodécima edición de la Feria de la Papa y la Cebolla en la plaza de deportes de la comunidad. Este evento celebra la riqueza agrícola de la zona norte de Cartago y ofrece un espacio de comercialización directa para los agricultores locales.
La feria se extenderá durante dos fines de semana consecutivos. El público puede asistir desde este viernes y hasta el 22 de febrero y nuevamente del 27 de febrero al 1° de marzo.
El epicentro de la producción nacional
La importancia de esta zona para la seguridad alimentaria de Costa Rica es fundamental según los datos más recientes del INEC. La zona norte de Cartago aporta entre el 80% y el 85% de la producción total de papa y cebolla que consume el país.
Actualmente la actividad agrícola en esta región sustenta de manera directa e indirecta a más de 26 mil personas. El país alcanza una producción anual que supera las 30 mil toneladas métricas de papa y las 25 mil de cebolla.
Una oferta variada para el consumidor
La feria permite a los visitantes adquirir hortalizas, frutas y flores frescas con la ventaja de comprar directamente a quien cultiva la tierra. Esta dinámica elimina intermediarios y permite ofrecer productos de alta calidad a precios muy competitivos para el bolsillo familiar.
Además de las ventas agrícolas, la organización preparó una agenda de entretenimiento para todas las edades:
- Tours en chapulín: Recorridos por las fincas y sectores altos de Tierra Blanca.
- Gastronomía local: Venta de platillos tradicionales y productos de emprendedores.
- Entretenimiento: Juegos mecánicos, música en vivo y actividades bailables.
Un impulso a la economía local
Cristóbal Gómez Rivera, presidente de ASHORI, resaltó que la agricultura es el motor que sostiene la identidad y el bienestar de miles de familias cartaginesas. El representante invitó a la población a conocer de cerca los procesos de cultivo mientras disfrutan del entorno natural de la zona.
La actividad cuenta con el respaldo estratégico del Ministerio de Agricultura y Ganadería y la Municipalidad de Cartago. Este esfuerzo conjunto busca fortalecer el desarrollo territorial y asegurar la sostenibilidad del oficio agrícola en las faldas del volcán Irazú.
