Según datos del Ministerio y de la Caja Costarricense de Seguro Social, se han identificado 83 personas con cuadros de diarrea y cuatro pacientes positivos por Salmonella.
El Ministerio de Salud mantiene activa una investigación epidemiológica y sanitaria, debido a un brote de enfermedad transmitida por alimentos asociados preliminarmente a un establecimiento comercial ubicado en Ciudad Colón de Mora.
Como parte de las acciones preventivas y de control, Salud realizó una inspección sanitaria en el establecimiento y ordenó su cierre temporal, mientras se completan las investigaciones y se verifican las medidas correctivas correspondientes.
Durante la inspección se identificaron inconsistencias relacionadas con procesos de limpieza y desinfección, control de temperatura y manejo de alimentos.
Actualmente, las muestras de alimentos continúan en análisis en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA).
Asimismo, se coordina con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) la revisión de aspectos relacionados con la trazabilidad y manejo de productos cárnicos vinculados al establecimiento.
Según datos del Ministerio y de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), se han identificado 83 personas con cuadros de diarrea, 43 casos sospechosos de intoxicación alimentaria, 25 personas consumidoras bajo investigación, y cuatro pacientes positivos por Salmonella.
Las personas que presenten síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor abdominal, especialmente si consumieron alimentos en la zona, deben acudir oportunamente al centro de salud más cercano.
También se hace un llamado a reforzar medidas de prevención frente a enfermedades transmitidas por alimentos, como el lavado frecuente de manos, la cocción completa de carnes y pollo, la adecuada refrigeración de los alimentos y el consumo de alimentos solo en establecimientos que cumplan medidas sanitarias.
