El sector reclama que tiene calidad y capacidad de abastecimiento, pero es desplazado de los anaqueles por decisiones comerciales.
Los productores de cebolla en Costa Rica denuncian que atraviesan una situación crítica por la falta de apoyo a la producción nacional y por incumplimientos en el etiquetado en supermercados. Según las asociaciones del sector, las principales cadenas siguen privilegiando la importación en lugar de establecer contratos directos con agricultores locales, lo que pone en riesgo la sostenibilidad de miles de familias campesinas.
El sector cebollero, respaldado por la Corporación Hortícola Nacional y asociaciones de productores del Irazú y Santa Ana, asegura que tiene capacidad para ofrecer calidad, abastecimiento continuo y precios justos, pero afirman que se les excluye de la negociación directa.
El director de la Corporación Hortícola Nacional, Kevin Gómez, explicó que la crisis se arrastra desde 2021 y pidió que se respete la legislación y la calidad del producto nacional. Señaló que el área de cultivo de cebolla se ha reducido de forma significativa en los últimos años y cuestionó que las grandes cadenas de supermercados no estén cumpliendo con las normas vigentes.
Gómez agregó que el aumento en la importación de cebolla ha golpeado con fuerza al sector, aunque ese impacto no se refleja en el precio final que paga el consumidor. También instó a la población a revisar con cuidado el etiquetado para diferenciar el producto nacional.
El representante de CoopeHorti Irazú, Carlos Angulo, afirmó que el precio de venta actual no cubre los costos de producción. Mientras que producir una cebolla cuesta entre 500 y 600 colones, en campo se vende a 200 o 250, pero en los supermercados no baja de 1.000 colones. “Hay que exigir el etiquetado para que el consumidor pueda reconocer la cebolla nacional”, enfatizó.
Por su parte, el representante legal del sector, César Gómez, dijo que los productores están de luto porque se les ha señalado que no cumplen con la calidad requerida. Recalcó que no pueden competir en igualdad de condiciones y que muchos consumidores desconocen que la cebolla que compran no es costarricense.
Finalmente, la Asociación de Horticultores de Tierra Blanca de Cartago presentó una denuncia contra Corporación de Supermercados Unidos (Walmart Costa Rica) ante la Comisión Nacional del Consumidor del Ministerio de Economía, Industria y Comercio, por supuestas irregularidades en el etiquetado. Noticias Columbia solicitó una reacción a la empresa, pero al cierre de edición no se obtuvo respuesta.
